Dioxins

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se usa este tipo de pesticida), las dioxinas llegaron hasta nosotros no solo por el aire sino que directamente por los alimentos. Son lipofílicos, es decir solubles en las grasas y sus moléculas están unidas por enlaces fuertes que les dan una vida media entre los 7 y los 30 años, por esto se les llama moléculas persistentes. Existen una variedades de dioxinas, siendo las más tóxicas la 2,3,7,8 tetraclorodibenzodioxina (TCDD), la cual reúne a los Dibenzofuranos policlorados, las dibenzodioxinas policloradas y los bifenilos policlorados, más en general, hablando de dioxinas y furanos.
Su estructura molecular es:








Por todo esto, se puede decir que se les encuentra prácticamente en todas parte, en el suelo, el aire, el agua o los alimentos diarios. Al tener una persistencia mayor al estar en contacto con agua o disueltas en grasa, siempre estarán en nuestra cadena alimenticia pues otra de sus características es ser bioacumulativas. Como la composición de cloro y ...

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forestales o la actividad volcánica.
Se supone que al ser incinerados a más de 850°C, se descomponen, pero al enfriarse los gases, vuelven a formarse. Pero en todo caso, la mayoría de los procesos de incineración, se hacen a menos de estas temperaturas pues las instalaciones no cuentan con las características para poder llevar a cabo este procedimiento o son inseguras.
Al salir los gases resultantes de una quema por la chimenea de una industria, las dioxinas que se generan, pueden salir pegadas a la ceniza o solas, llegando a juntarse a las nubes para posteriormente caer junto a las gotas de lluvia. De no se así, las cenizas igual caerán al suelo y las partículas que queden solas, ...

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